Получает готовую пищу и доставляет ее для раздачи в отделение. Производит дезинфекцию, мытье, просушку, хранение посуды в соответствии с действующими правилами. Производит уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования после каждого приема пищи в специально выделенной одежде. Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой.