Отвечать за чистоту и порядок на пищеблоке, содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. Перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры и посторонние примеси. Доставлять овощи из овощехранилища, полуфабрикаты и сырье из кладовой.